Vinamilk có sản phẩm sữa tươi đầu tiên trên thế giới đạt được chứng nhận của tổ chức Clean Label Project từ Mỹ Cây Thị hùng vĩ bậc nhất từ trước tới nay được vinh danh Cây Di sản Việt Nam Nhãn hiệu sữa bột Việt Nam duy nhất được kiểm định tinh khiết theo tiêu chuẩn Mỹ Hội Nhà văn TP.HCM trao giải thưởng văn học năm 2022 Cây Cọ xẻ đầu tiên được công nhận là Cây Di sản Việt Nam

Công nghệ xanh » Phát minh - Sáng chế

Thứ bảy, 28/01/2023, 04:36:47 AM (GMT+7)

Phát hiện cách giảm đến 37% nguy cơ ung thư gan

(09:39:34 AM 24/02/2019)

(Tin Môi Trường) - Nghiên cứu dựa trên hơn 125.000 người ở Mỹ cho thấy có thể đẩy lùi nguy cơ ung thư gan hiệu quả chỉ bằng cách chọn loại nguyên hạt khi ăn ngũ cốc.

>> Những cây đại thụ gần kinh đô Văn Lang được vinh danh Cây Di sản Việt Nam >> Hội BVTN&MT tỉnh Đồng Nai cố gắng duy trì mạng lưới tổ chức và có nhiều hoạt động thiết thực >> Thêm 3 cây cổ thụ ở Thanh Hóa được gắn bia công nhận Cây Di sản Việt Nam >> Lễ đón Bằng công nhận và gắn bia Cây Di sản Việt Nam cho cây Nghiến trên 1000 năm tuổi tại tỉnh Cao Bằng >> Thêm 23 cây cổ thụ của tỉnh Thanh Hoá được gắn bia Cây Di sản Việt Nam

Nghiên cứu dẫn đầu bởi trợ lý giáo sư - tiến sĩ Xuehong Zhang, nhà dịch tễ học tại Bệnh viện righam & Women và Trường Y khoa Harvard (Mỹ) đã chứng minh chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt (còn gọi là ngũ cốc nguyên cám) có thể cắt giảm tới 37% nguy cơ ung thư gan so với người thường chỉ ăn ngũ cốc tinh chế.

Một số dạng ngũ cốc nguyên hạt và sản phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt - ảnh minh họa từ internet

Kết luận được đưa ra sau các khảo sát, thống kê dựa trên hồ sơ y tế của 77.241 phụ nữ và 48.214 nam giới tại Mỹ, độ tuổi từ 50 đến 60, được theo dõi trong 24 năm.

Điều thần kỳ này được cho là đến từ các thành phần dinh dưỡng tốt mà ngũ cốc nguyên hạt chứa đựng, nhất là chất xơ. Nghiên cứu cũng cho thấy chất xơ thực vật không đem lại tác dụng tương tự trên bệnh ung thư gan. Ngũ cốc nguyên hạt chứa đầy đủ các thành phần cần thiết cho sức khỏe gồm cám, mầm và nội nhũ, trong khi ngũ cốc tinh chế chỉ chứa nội nhũ.

Ngoài chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt còn cung cấp nhiều itamin, khoáng chất, phytonutrients và nhiều chất dinh dưỡng khác mà quá trình tinh chế có thể làm biến mất.

Chất xơ ngũ cốc còn giúp cải thiện độ nhạy insulin, điều hòa trao đổi chất, giảm viêm toàn thân…, từ đó ngăn chặn nhiều bệnh như béo phì, tiểu đường type 2, gan nhiễm mỡ. Các bệnh nói trên cũng là yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư gan. Chúng còn giúp cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách thay đổi tích cực thành phần vi sinh vật đường ruột và vì vậy cũng gián tiếp đẩy lùi ung thư gan bởi hệ vi sinh vật và các chất chuyển hóa trong đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển các bệnh gan.

Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học JAMA Oncology.

(Theo Reuters, CNBC, Daily Mail, NLĐ)

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: Phát hiện, cách giảm đến, 37%, nguy cơ, ung thư, gan

Gửi ý kiến bạn đọc về: Phát hiện cách giảm đến 37% nguy cơ ung thư gan

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)

Bạn cũng có thể quan tâm:

Bài viết mới:

Xem theo:

Đọc nhiều nhất

Phản hồi nhiều

Khoa học- Công nghệ

Tổng kết an ninh mạng năm 2022 và dự báo 2023

(Tin Môi Trường) - Năm 2022, thiệt hại do virus máy tính gây ra đối với người dùng Việt Nam ở mức 21,2 nghìn tỷ (tương đương 883 triệu USD). Lần đầu tiên sau hơn 10 năm Bkav thực hiện thống kê, con số thiệt hại ghi nhận giảm so với các năm trước đó. Kết quả từ chương trình Đánh giá an ninh mạng dành cho người sử dụng cá nhân do Tập đoàn Bkav thực hiện tháng 12/2022.

Vật liệu xanh

Bình Định hướng đến giảm thiểu ô nhiễm nhựa đại dương

(Tin Môi Trường) - Chương trình Phát triển Liên Hợp Quốc (UNDP) và UBND tỉnh Bình Định tổ chức hội thảo các giải pháp tổng hợp nâng cao hiệu quả công tác quản lý chất thải rắn và nhựa tại Bình Định hướng đến giảm thiểu ô nhiễm nhựa đại dương. Tại hội thảo, UBND tỉnh Bình Định và UNDP Việt Nam cũng đã ký kết Biên bản Ghi nhớ nhằm thúc đẩy hợp tác giữa hai bên trên các lĩnh vực (i) kinh tế tuần hoàn và quản lý chất thải; (ii) phát triển kinh tế biển; (iii) Biến đổi khí hậu và đa dạng sinh học; (iv) khắc phục hậu quả bom mìn, phát triển nông thôn bền vững.

Sản phẩm mới

VinaPhone cung cấp dịch vụ eSIM trên Apple Watch

(Tin Môi Trường) - Từ ngày 19/12/2022, các khách hàng của VinaPhone có thể kết nối trực tiếp với mạng di động trên đồng hồ thông minh Apple Watch. Nếu như trước đây, đồng hồ thông minh cần thông qua bluetooth để kết nối với iPhone, thì với dịch vụ eSIM trên Apple Watch, các khách hàng VinaPhone có thể nhận được các cuộc gọi, tin nhắn, nghe nhạc hay xem video trực tuyến,… thông qua đồng hồ mà không cần phải mang theo điện thoại iPhone.