Trợ giúp |
Site map |
Hỏi và đáp
Gà Sao ít chất béo hơn gà thường?
(13:42:17 PM 05/09/2012)TS Nguyễn Quý Khiêm, Phó Giám đốc Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương, Viện Chăn nuôi cho hay:
|
|
| Ảnh minh họa |
.jpg)
Gà sao có tỷ lệ thân thịt cao, giàu protit, hương vị thơm ngon nên hiện nay trên thế giới các nước nuôi ngày càng nhiều để làm món ăn đặc sản cao cấp.
Theo tài liệu phân tích của Grimaud Fams, tỷ lệ protein của thịt gà Sao rất cao, trái lại tỷ lệ mỡ thấp 8,9%. Trong khi đó, gà nhà tỷ lệ mỡ là 17,9%, ngan trống 18%, ngan mái 18,3%, gà tây 20%.
Điều đáng chú ý là trong tổng số mỡ của gà sao, axit béo mạch ngắn bão hòa - loại này sản sinh ra ít cholesterol hơn so với một số gia cầm khác, do đó, thịt gà sao cung cấp ít cholesterol. Đây là một trong những đặc điểm khiến gà Sao được ưa chuộng.
Bạn cũng có thể quan tâm:
-
Có nên tưới cây vào trưa nắng?
-
Rùa đầu to có nằm trong danh sách động vật cần bảo vệ?
-
Vỏ cây sui diệt ốc bươu vàng?
-
Giá trị dinh dưỡng của bưởi Mỹ có khác với bưởi trồng trong nước?
-
Có nên trồng cây bàng trong vườn nhà?
-
Ở vùng ngập nước, trồng loại rau gì?
-
Cây phượng tím có trồng được ở miền Bắc không?
-
Hoa trà ở Việt Nam mang ý nghĩa thanh tao do khó trồng?
-
Việt Nam có phải là một trong những quốc gia có không khí ô nhiễm?
Bài viết mới:
- Tác phẩm “Bình minh ở rừng ngập mặn” đạt giải nhất cuộc thi vẽ tranh “Rừng ngập mặn bảo vệ cuộc sống, giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu” (15/12/2019)
- Lịch nghỉ tết dương lịch, âm lịch trong tháng 1/2020 (14/12/2019)
- Triển lãm ảnh về ô nhiễm không khí tại trạm xe buýt Hàm Nghi TP.HCM (13/12/2019)
- Vinh danh các điển hình tiên tiến trong sản xuất và sử dụng vật liệu xây không nung - Vật liệu xanh cho cuộc sống xanh (12/12/2019)
- Ông Huỳnh Đức Thơ: Năm 2019, Đà Nẵng không bán tấc đất nào (12/12/2019)
- Đại diện Liên hiệp các Hội KHKT Việt Nam và Tổng cục Môi trường đều đánh giá rất cao kết quả hoạt động của VACNE trong năm 2019 (12/12/2019)
- "Kinh doanh xanh" (10/12/2019)
- Đại biểu HĐND TP HCM kiến nghị tăng mức phạt đối với người tiểu bậy, xả rác (09/12/2019)
- Mộc thụ bên ngôi đền cổ ở Hải Phòng được vinh danh Cây Di sản Việt Nam (08/12/2019)
- Chủ tịch TP.HCM không chấp nhận đường bờ sông Sài Gòn ngắt quãng (07/12/2019)
Chuẩn mực phát ngôn
(Tin Môi Trường) - 'Lời nói chẳng mất tiền mua', 'Lời nói, đọi máu'... Càng học cao, càng giữ chức vụ quan trọng thì việc phát ngôn càng phải lịch lãm, chuẩn mực. Bởi lúc này, dù chỉ một lời cũng là đại diện cho bao con người, cho tổ chức và cho cả đất nước mình.
Hội thảo giới thiệu triển lãm “Clean Water Vietnam 2020”
(Tin Môi Trường) - Hội thảo giới thiệu Triển lãm và Hội nghị quốc tế chuyên ngành công nghiệp xử lý nước và bảo vệ môi trường tại Việt Nam - sẽ diễn ra vào ngày 12/12/2019 tại khách sạn Liberty Central Saigon Riverside, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
Cà Mau: Hơn 13.500 hộ dân sẽ thiếu nước sinh hoạt nghiêm trọng vì mùa khô đến sớm
(Tin Môi Trường) - Trước dự báo mùa khô năm 2019-2020 đến sớm, UBND tỉnh Cà Mau nhận định, sẽ có khoảng 13.500 hộ dân tại một số khu vực chưa được tiếp cận nguồn nước nối mạng và không có nguồn nước ngầm để khai thác sẽ thiếu hụt nguồn nước sinh hoạt nghiêm trọng, xảy ra rộng khắp các nơi trong tỉnh. Ngay cả thành phố Cà Mau, khả năng có khoảng 1.000 hộ tại hai xã An Xuyên và Định Bình sẽ thiếu nước sạch sinh hoạt.
.jpg)
