Trợ giúp |
Site map |
Hỏi và đáp
Gà Sao ít chất béo hơn gà thường?
(13:42:17 PM 05/09/2012)TS Nguyễn Quý Khiêm, Phó Giám đốc Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương, Viện Chăn nuôi cho hay:
|
|
| Ảnh minh họa |
.jpg)
Gà sao có tỷ lệ thân thịt cao, giàu protit, hương vị thơm ngon nên hiện nay trên thế giới các nước nuôi ngày càng nhiều để làm món ăn đặc sản cao cấp.
Theo tài liệu phân tích của Grimaud Fams, tỷ lệ protein của thịt gà Sao rất cao, trái lại tỷ lệ mỡ thấp 8,9%. Trong khi đó, gà nhà tỷ lệ mỡ là 17,9%, ngan trống 18%, ngan mái 18,3%, gà tây 20%.
Điều đáng chú ý là trong tổng số mỡ của gà sao, axit béo mạch ngắn bão hòa - loại này sản sinh ra ít cholesterol hơn so với một số gia cầm khác, do đó, thịt gà sao cung cấp ít cholesterol. Đây là một trong những đặc điểm khiến gà Sao được ưa chuộng.
Bạn cũng có thể quan tâm:
-
Rùa đầu to có nằm trong danh sách động vật cần bảo vệ?
-
Vỏ cây sui diệt ốc bươu vàng?
-
Giá trị dinh dưỡng của bưởi Mỹ có khác với bưởi trồng trong nước?
-
Có nên trồng cây bàng trong vườn nhà?
-
Ở vùng ngập nước, trồng loại rau gì?
-
Cây phượng tím có trồng được ở miền Bắc không?
-
Hoa trà ở Việt Nam mang ý nghĩa thanh tao do khó trồng?
-
Việt Nam có phải là một trong những quốc gia có không khí ô nhiễm?
-
Vì sao sông Sài Gòn nhiễm mặn?
Bài viết mới:
- Để cả chuyến bay chờ 40 phút, bộ trưởngmôi trường Mexico phải từ chức (26/05/2019)
- Nước biển dâng cao sẽ khiến gần 200 triệu người phải di cư (26/05/2019)
- An Giang: Sẽ bí mật thả cặp rắn "khủng" về thiên nhiên (26/05/2019)
- Kết hợp tổ chức chuỗi hoạt động Tuần lễ Biển-Hải đảo và hưởng ứng Ngày Môi trường (25/05/2019)
- Gia Lai: Đề nghị thu hồi giấy phép khai thác mỏ đá vôi Chư Sê (25/05/2019)
- Quảng Nam: Tọa đàm về bảo tồn phát triển Cù Lao Chàm (25/05/2019)
- Thủ tướng Chính phủ gửi thư chúc mừng 10 năm Cù Lao Chàm - Hội An được công nhận là Khu dự trữ sinh quyển thế giới (24/05/2019)
- Hàng chục nghìn người tuần hành vì khí hậu tại Đức (24/05/2019)
- Vinamilk liên doanh với doanh nghiệp Lào và Nhật Bản khởi công xây dựng Tổ hợp “Resort” bò sữa Organic với quy mô 5.000ha tại Lào (24/05/2019)
- Đông Nam Á "ngập" trong rác từ các nước phát triển (24/05/2019)
- Cây phượng tím có trồng được ở miền Bắc không?
- Có nên trồng cây bàng trong vườn nhà?
- Ở vùng ngập nước, trồng loại rau gì?
- Ăn mướp đắng chữa cáu giận?
- Giá trị dinh dưỡng của bưởi Mỹ có khác với bưởi trồng trong nước?
- Xạ hương là cây hay con?
- Vì sao sông Sài Gòn nhiễm mặn?
- Việt Nam có phải là một trong những quốc gia có không khí ô nhiễm?
- Giá trị của cá rô đồng màu vàng?
- Hoa trà ở Việt Nam mang ý nghĩa thanh tao do khó trồng?
- Ăn mướp đắng chữa cáu giận?
- Xạ hương là cây hay con?
- Giá trị của cá rô đồng màu vàng?
- Vì sao sông Sài Gòn nhiễm mặn?
- Việt Nam có phải là một trong những quốc gia có không khí ô nhiễm?
- Hoa trà ở Việt Nam mang ý nghĩa thanh tao do khó trồng?
- Cây phượng tím có trồng được ở miền Bắc không?
- Ở vùng ngập nước, trồng loại rau gì?
- Có nên trồng cây bàng trong vườn nhà?
- Giá trị dinh dưỡng của bưởi Mỹ có khác với bưởi trồng trong nước?
Không ăn Tôm càng đỏ
(Tin Môi Trường) - Mấy hôm nay bỗng nhiên tôi có nhiều khách. Nào là nhà báo, bạn bè, và cả những người dân mà tôi chưa hề quen biết. Câu chuyện toàn chung quanh con Tôm càng đỏ.
Quảng Nam: Tọa đàm về bảo tồn phát triển Cù Lao Chàm
(Tin Môi Trường) - Chiều 25/5, nhân dịp kỷ niệm 10 năm Cù Lao Chàm được công nhận Khu Dự trữ Sinh quyển thế giới, Thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam tổ chức tọa đàm “Bảo tồn để phát triển, phát triển cho bảo tồn”. Đại diện các nhà khoa học, các tổ chức, cá nhân từ các khu bảo tồn biển, bảo tồn thiên nhiên của Việt Nam tham dự.
Australia phát động cuộc chiến tiêu diệt 2 triệu con mèo hoang
(Tin Môi Trường) - Những con mèo hoang trở thành kẻ thù số một của chính phủ Australia do là thủ phạm khiến 20 loài động vật bản xứ tuyệt chủng.
.jpg)
