Chủ nhật, 24/09/2017, 21:21:18 PM (GMT+7)

Cây chùm ngây ngừa được bệnh ung thư?

(08:44:04 AM 07/09/2016)
(Tin Môi Trường) - Các quốc gia đang phát triển sử dụng chùm ngây như dược liệu kết hợp chữa hàng trăm loại bệnh hiểm nghèo, bệnh thông thường như phòng và trị ung thư, tiểu đường...

Hỏi: Xin cho biết giá trị dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh của cây chùm ngây? Bạn Vũ Xuân Thịnh (huyện Thái Thuỵ, Thái Bình)

 

Chùm[-]ngây[-]cũng[-]có[-]2[-]loại[-]hợp[-]chất[-]phòng[-]ung[-]thư[-]và[-]chặn[-]đứng[-]sự[-]tăng[-]trưởng[-]của[-]khối[-]u,[-]khiến[-]cây[-]được[-]mệnh[-]danh[-]là[-]loại[-]cây[-]phòng[-]ung[-]thư-[-]Ảnh:[-]TL[-]

Chùm ngây cũng có 2 loại hợp chất phòng ung thư và chặn đứng sự tăng trưởng của khối u, khiến cây được mệnh danh là loại cây phòng ung thư- Ảnh: TL

 

GS.NGND NGUYỄN LÂN DŨNG: Chùm ngây được nhiều người hâm mộ vì lá ăn ngon như rau ngót mà lại không bị sâu hại nên không cần dùng thuốc trừ sâu. Chùm ngây còn là một loại dược liệu có nhiều tác dụng phòng và chữa bệnh. Nếu tính theo trọng lượng khô thì lá chùm ngây có lượng protein cao hơn sữa 2 lần, lượng kali cao hơn chuối 3 lần, lượng canxi cao hơn sữa 4 lần, lượng vitamin C cao hơn cam 7 lần và lượng viamin A cao hơn cà rốt 4 lần.

 

Cây chùm ngây rất dễ trồng, có thể trồng từ hạt, hom cành, hom củ và trồng được quanh năm. Vùng thiếu nước nên trồng vào mùa mưa, tức khoảng tháng 4, tháng 5. Cây được trồng nhiều ở những vùng đất khô hạn khắc nghiệt nhiệt đới hoặc bán nhiệt đới. Cây chuộng đất ráo nước, nhiều cát, dù là đất xấu cũng dễ mọc, chịu được hạn hán, ưa nắng, hầu như không bị sâu bệnh hại do đó chăm sóc cây không cần điều kiện gì đặc biệt về phân bón và nước tưới. Tuy nhiên, cây không chịu được úng ngập và dễ chết nếu không được thoát nước tốt. Lá dùng để nấu canh với thịt, tôm, nấm hoặc nấu suông, trộn salad, ăn sống, xào thịt, trứng, xay nhuyễn thành nước sinh tố.

 

Lá chùm ngây phơi khô tán bột có thể để rất lâu mà không mất dinh dưỡng, sử dụng cho nhiều món ăn như cháo, bột trẻ em, nhào bột bánh, pha nước uống.

 

Hoa chùm ngây giàu dinh dưỡng, làm rau hoặc phơi khô dùng nấu lấy nước uống như một loại trà. Trái non được dùng xào, nấu canh, hầm xương, ninh súp như đậu cô ve và cho hương vị gần tương tự măng tây. Khi già, hạt chùm ngây có thể rang ăn như đậu phộng. Rễ non của cây ăn sống hoặc làm gia vị như mù tạt. Tuy nhiên nên hạn chế sử dụng rau và các chế phẩm từ chùm ngây cho phụ nữ có thai.

 

Các quốc gia đang phát triển sử dụng chùm ngây như dược liệu kết hợp chữa hàng trăm loại bệnh hiểm nghèo, bệnh thông thường như phòng và trị ung thư, tiểu đường, thiếu máu, còi xương, tim mạch, kinh phong, sưng tấy, viêm nhiễm, mỡ máu, đau dạ dày, ngừa thai, ung loét, lão hóa, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, trị chứng bất lực và tăng cường khả năng ham muốn tình dục.

 

Thống kê chưa đầy đủ cho thấy chùm ngây có thể được sử dụng để điều trị đến hơn 300 căn bệnh. Đặc biệt, hợp chất zeatin, với năng lực chống lão hóa mạnh mẽ, trong chùm ngây cao gấp vài ngàn lần so với bất kỳ một loại cây nào khác. Thêm vào đó, chùm ngây cũng có 2 loại hợp chất phòng ung thư và chặn đứng sự tăng trưởng của khối u, khiến cây được mệnh danh là loại cây phòng ung thư....

GS.NGND NGUYỄN LÂN DŨNG:
TÁI CHẾ ĐƠN GIẢN THẾ

Gửi ý kiến bạn đọc về: Cây chùm ngây ngừa được bệnh ung thư?

* *
*
*
Chọn file
(File: .Zip - 2M)
(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)
Quỹ bảo vệ môi trường Việt Nam
Đường dây nóng
Cảnh báo cháy rưngTHCM
  "Bão" Đà Nẵng quét lòng dân

"Bão" Đà Nẵng quét lòng dân

(Tin Môi Trường) - Người dân Đà Nẵng mong muốn những sai phạm của lãnh đạo TP sớm được làm sáng tỏ, có bộ máy lãnh đạo mới đủ tâm và tài để tiếp tục đưa địa phương này phát triển

VACNE
 Tọa đàm vai trò của báo chí trong bảo vệ thiên nhiên hoang dã

Tọa đàm vai trò của báo chí trong bảo vệ thiên nhiên hoang dã

(Tin Môi Trường) - Ngày 22/09/2017 (Ngày Tê giác thế giới) , hơn 70 đại diện đến từ nhiều đơn vị, tổ chức trong và ngoài nước đã tham gia Tọa đàm về vai trò của các cơ quan báo chí Việt Nam trong việc bảo vệ thiên nhiên hoang dã và thể hiện thái độ không khoan nhượng đối với việc tiêu thụ động, thực vật hoang dã nguy cấp tại Việt Nam.

Banner QC
 Thanh Hóa mất 1.000 tỷ đồng do bão: "Báo cáo chính xác, không ai kê thêm làm gì!"

Thanh Hóa mất 1.000 tỷ đồng do bão: "Báo cáo chính xác, không ai kê thêm làm gì!"

(Tin Môi Trường) - Dù cơn bão số 10 không trực tiếp đổ bộ vào Thanh Hóa song tỉnh này vẫn thiệt hại 1.000 tỷ đồng. Trong đó riêng huyện Hoằng Hóa báo cáo thiệt hại lên tới gần 900 tỷ đồng. Theo Ban chỉ huy PCTT-TKCN tỉnh Thanh Hóa, số liệu trên chỉ là ước tính ban đầu do dưới cơ sở báo lên chứ chưa phải số liệu chính thức.

Kết nối yêu thương
KHÔNG XẢ RÁC BỪA BÃI