»

Chủ nhật, 17/11/2019, 15:31:46 PM (GMT+7)

A true taste of Quang noodle

(16:17:27 PM 18/07/2015)
(Tin Môi Trường) - Among the unique dishes in Quang Nam, mi Quang (Quang noodle) seems to be the most famous dish that every time a visitor comes to this central province, locals would be more than willing to present the dish.

[-]A[-]true[-]taste[-]of[-]Quang[-]noodle


And once it comes to Quang noodle on the land of Quang Nam, it is highly recommended that visitors should not miss the chance to enjoy the true taste of this signature dish in Phu Chiem, an area in Triem Nam Village, Dien Phuong Commune in Dien Ban District that is claimed to be the birthplace of the noodle.

 

What makes a bowl of Quang noodle in Phu Chiem special is the broth, which takes a lot of effort to make. First of all, people boil peanuts and then ground them to extract milk, which is then mixed with ground meat of paddy field crabs.

 

After that, the mixture is cooked with shrimp that is roasted with salt and mixed with peanut oil for a while. The broth is then added with thit ba roi (fat and lean meat) and cooked for 15 more minutes.

 

The noodles used for mi Quang in Phu Chiem are cooked from the rice grown near the Thu Bon River that flows through Quang Nam.

 

From the early morning, visitors to Phu Chiem will see women preparing their stalls to offer Quang noodle to gourmets. Some also bring the dish to nearby districts in the province on their bamboo burdens.

 

A bowl of Quang noodle on the land of Phu Chiem catches the eyes of diners for its red-orange broth created from field crabs and shrimps. Raw vegetables served along with the dish all come from gardens of local noodle sellers, making the dish an exquisite one (given the way its broth is made), but still rustic and plain.

 

Through generations, the delicious and typical taste of Quang noodle of Phu Chiem is still well-preserved with its fragrant and greasy broth while the noodles are not too tough or soft.

 

These days, Quang noodle has stepped out of the central province and even gone abroad. Its taste has also been changed more or less to fit the eating habits of people in different regions. Therefore, it would be a worthy experience to enjoy the dish right in its hometown.

 

SGT
Từ khóa liên quan: A true, taste , Quang noodle

Gửi ý kiến bạn đọc về: A true taste of Quang noodle

* *
*
*
Chọn file
(File: .Zip - 2M)
(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)
 Cảm ơn vì đã báo cáo... nhầm!

Cảm ơn vì đã báo cáo... nhầm!

(Tin Môi Trường) - Cũng nhờ có những báo cáo nhầm thế này mà nhân dân mới biết môi trường công vụ đang ô nhiễm thế nào với thói tắc trách, cẩu thả, vô trách nhiệm của những người có trách nhiệm.

 Có nên tưới cây vào trưa nắng?

Có nên tưới cây vào trưa nắng?

(Tin Môi Trường) - Nếu tưới cây vào lúc nhiệt độ ngoài trời quá cao, nắng gắt sẽ làm cho nhiệt độ của đất hạ đột ngột, trong khi đó nhiệt độ không khí lại cao làm cho cây có thể bị chết.

 KHỞI ĐỘNG MÔ HÌNH KINH TẾ TUẦN HOÀN: NGÀNH NHỰA & CAO SU TẠI VIỆT NAM ĐÃ SẴN SÀNG?

KHỞI ĐỘNG MÔ HÌNH KINH TẾ TUẦN HOÀN: NGÀNH NHỰA & CAO SU TẠI VIỆT NAM ĐÃ SẴN SÀNG?

(Tin Môi Trường) - Triễn lãm Plastics & Rubber Vietnam, Hanoi 2019 do Công ty Informa Markets (Vietnam) và công ty Messe Düsseldorf Asia phối hợp tổ chức, sẽ diễn ra từ ngày 27 – 29 tháng 11 năm 2019 tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế (I.C.E), Hà Nội. Sự kiện có sự góp mặt của 200 doanh nghiệp nhựa và cao su đến từ 14 quốc gia và lãnh thổ trên thế giới, hứa hẹn sẽ mang lại những sản phẩm, thiết bị và các giải pháp công nghệ mới nhất.

 Cà Mau: Hơn 13.500 hộ dân sẽ thiếu nước sinh hoạt nghiêm trọng vì mùa khô đến sớm

Cà Mau: Hơn 13.500 hộ dân sẽ thiếu nước sinh hoạt nghiêm trọng vì mùa khô đến sớm

(Tin Môi Trường) - Trước dự báo mùa khô năm 2019-2020 đến sớm, UBND tỉnh Cà Mau nhận định, sẽ có khoảng 13.500 hộ dân tại một số khu vực chưa được tiếp cận nguồn nước nối mạng và không có nguồn nước ngầm để khai thác sẽ thiếu hụt nguồn nước sinh hoạt nghiêm trọng, xảy ra rộng khắp các nơi trong tỉnh. Ngay cả thành phố Cà Mau, khả năng có khoảng 1.000 hộ tại hai xã An Xuyên và Định Bình sẽ thiếu nước sạch sinh hoạt.